こんにちは。きなこです。
先日、母が茶碗蒸しを作ってくれた時に、
少し材料が余ったので残していきました。
勿体無かったので、
私も久しぶりに作り方を聞いて
茶碗蒸しを作ってみました。
鶏肉の茹で汁に
酒、砂糖、醤油で味付け、だし汁を作ります。
200mlのだし汁に対して卵一個をといてこしたものと合わせます。
今日の具材は鶏肉、かまぼこ、ブロッコリーを入れました。
そして水をはった鍋に入れて蒸します。
透明の汁になったのを確認して出来上がりです！
我ながら美味しくできました。
彩のブロッコリーは母が茹でてくれてました。
ありがたい！
みんなで美味しくいただきました。
それではまた明日。
