こんばんは。きなこです。
２月に入った途端に寒い日が続きますね。
雪が降ったりして自転車通勤の身にとってはつらい季節です。
そんな我が家の寒い日に必ず作る定番料理
冬瓜（とうがん）の煮物とクリームシチューです。
冬瓜は鶏ひき肉と一緒に出汁、酒、砂糖、醤油で煮込みます。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
ちなみにこの日は鶏ひき肉がなかったので、
お弁当によく入れる冷凍食品の鳥つくねを刻んで入れました。
これぞ主婦の知恵！とりあえず何かしら入っている冷蔵庫は主婦の味方です！
ちなみに家族のみんなはこの代用品、言うまで気づきませんでした。
ヨッシャ！！！
あとは生姜焼きとさつまいもとクリームチーズのカレー味のマヨネーズ和えを添えて。
身体も温まりお腹も満腹になって大満足！
もう少し続きそうな寒波を美味しいもの食べて乗り切りたいですね！
それではおやすみなさい☆
明日もいい1日になりますように♪
