我が家のごはん

こんばんは。きなこです。今日はスーパーでとうもろこしを見かけたので茹でて食べました。とうもろこしは糖質が豊富で食物繊維も多く、ビタミンB群や葉酸が含まれ、肌の調子を整えてくれます。茹でたとうもろこしは甘くて美味しい！あっという間になくなりま...

こんばんは。きなこです。最近、職場の方にゴーヤをたくさんいただきました。毎年のおすそ分けでもらえるゴーヤたち私はゴーヤが大好きなのですが、スーパーで買うのは高いので自分では買いません。だいたい周りでゴーヤを育てている方がいらっしゃるので毎年...

こんにちは。きなこです。先日、母が茶碗蒸しを作ってくれた時に、少し材料が余ったので残していきました。勿体無かったので、私も久しぶりに作り方を聞いて茶碗蒸しを作ってみました。鶏肉の茹で汁に酒、砂糖、醤油で味付け、だし汁を作ります。200mlの...

こんにちは。きなこです。今日も母が手料理を作ってくれました。みんな大好き茶碗蒸しです。うちには蒸し器がないのですが、鍋で応用して作ってくれました。具材はかまぼこと鶏肉、ほうれん草、ゆり根、しいたけととても具沢山！茶碗蒸しは蒸す時間をよく見て...

こんにちは。きなこです。今日は私の母が遊びにきてくれています。私の母はとっても料理上手。今日は母の手作りしたものをご紹介します。ビワジャムです。今年もたくさんビワが獲れたので、ビワを煮込んでジャムにしてくれました。果肉も入ってて甘くて美味し...

こんにちは。きなこです。今日の我が家の一品は椎茸のチーズ焼きです。椎茸はビタミンD、食物繊維が豊富で低カロリーな食材です。椎茸の石づきを取った後、チーズを乗せてオーブンで焼きます。チーズがこんがりとしたらしょうゆを垂らして出来上がり！我が家...

こんばんは。きなこです。きょうの我が家の一品は豚肉とブロッコリーの炒めものです。ブロッコリーは塩茹でします。豚肉を炒めて火が通ったらブロッコリーを入れて少しこげめがつくまで炒めます。仕上げはご存じ！ほりにしをかけて出来上がりです！今日も美味...

こんばんは。きなこです。今日は知り合いから大根を頂いたのでだいこんサラダを作りました。最近、大根の値段が高くてなかなか手が出ませんでした。久しぶりの大根は、さっぱりとサラダに決まり！大根を細切りに切って、シーチキンとマヨネーズ、鶏がらスープ...

こんばんは。きなこです。今日の我が家の一品はほうれん草といり卵の和え物です。ほうれん草はビタミンA、ビタミンC、鉄粉、カリウムなどが豊富に含まれています。(作り方)①ほうれん草を茹でた後に水気をしぼり、５センチ間隔で切る②いり卵を作る。③出...

こんばんは。きなこです。今日は我が家の人気メニュークリームシチューです。我が家は鶏のささみを使うのであっさりヘルシー。仕上げに牛乳を入れます。ちなみにシチューとご飯は別に食べる派。以前職場で、シチューをカレーのようにご飯にかけて食べている人...