母が作った茄子をたくさん頂いたので、今日は焼き茄子にして食べました。
茄子は栄養素が豊富に含まれている野菜です。
- 低カロリー
- 免疫力向上
- 老化予防
- 高血圧やむくみ予防
健康維持にも効果が期待できる栄養素がたくさんありますね。
家庭菜園なので形はバラバラですが、かわいい茄子たち。グリルで13分焼いていきます。
弾けるのを防止するために必ず切れ目を入れておくことも忘れずに。
中がトロトロの焼き茄子の出来上がりです！
ポン酢をかけて食べたら最高においしいですよ！
家族にも大好評な焼き茄子でした。
いつもは油で焼いたり煮込んだりして食べるのですが、焼いても美味しいです。
秋の収穫に感謝ですね。
それではまた明日。
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