こんばんは。きなこです。
今日、スーパーに行くと店頭にモロヘイヤが
並べてありました。
夏の野菜が続々と出てくるなあと思いながら、
久しぶりにひとつ買ってみました。
モロヘイヤは整腸作用、抗菌作用、免疫力向上、
美肌効果などさまざまな効能が期待できるようです。
我が家ではモロヘイヤをスープにするのが定番です。
モロヘイヤを鶏がらスープでさっと煮込み、
最後に卵でとじます。
モロヘイヤはトロミがあるので
喉越しがよくするっと食べれます。
今日はその他シャケを焼いたり、
鳥ミンチと小松菜を炒めたふりかけを作り、
ご飯の上にのせて食べました。
今日もみんなで美味しくいただきました！
それではおやすみなさい⭐︎
明日もいい1日になりますように♪
